Idauze eta Mendi, duela 150 urte elkarturik izan diren Ühaitzaren ibar eskerreko bi herri dira. Idauze-Mendi bi berezitasunak ditu, Frantses iraultza aintzin elge moduan zuen lur antolaketa eta urtez eta urtez Ühaitzaren menperatzeko eraman duen borroka. Entzungai diren bi emanaldietan, Xiberoko leheneko biziaz, laborantzaz, lekuko etxe eraikuntzaz, Xiberoko dantza eta kantagintzaz, leheneko lur antolaketaz eta Ühaitzak ezagutu dituen uholdetaz mintzatuko gira, erakasle eta lizeo zuzendaria izan den Philippe Etchegoyen Idauztarrarekin, egunko egunean Baionako Euskal erakustokiaren lagunen elkarteko lehendakaria dena.